De la vraie cuisine française avec toutes les recettes de la nouvelle série BBC Two de Rick Stein. Il y a plus de cinquante ans, Rick Stein a posé le pied pour la première fois en France. Maintenant, il retourne à la nourriture et à la cuisine qu'il aime le plus... et nous fait retomber amoureux de la cuisine française. La quête sinueuse de Rick à travers les chemins de campagne et les routes secondaires de la France rurale l'amène à s'inspirer de la Normandie à la Provence. Avec la passion et la joie de vivre qui le caractérisent, Rick propose des recettes incroyables : poulet farci aux champignons et au Comte, daurade grillée à l'aïoli de la côte languedocienne, parfait de foie de canard gorgé de saveur, tarte aux framboises parfaite et bien d'autres recettes.

Une cuisine simple, des ingrédients merveilleux, tous parfaitement assemblés ; Rick trouve l'essence même d'un aliment si universellement aimé et beaucoup plus facile à recréer que vous ne le pensez.

Real French home cooking with all the recipes from Rick's new BBC Two series. Over fifty years ago Rick Stein first set foot in France. Now, he returns to the food and cooking he loves the most ... and makes us fall in love with French food all over again. Rick's meandering quest through the byways and back roads of rural France sees him pick up inspiration from Normandy to Provence. With characteristic passion and joie de vivre, Rick serves up incredible recipes: chicken stuffed with mushrooms and Comte, grilled bream with aioli from the Languedoc coast, a duck liver parfait bursting with flavour, and a recipe for the most perfect raspberry tart plus much, much more.

Simple fare, wonderful ingredients, all perfectly assembled; Rick finds the true essence of a food so universally loved, and far easier to recreate than you think.